Nachhaltigkeit. Hotel des alpes Fiesch

Nachhaltigkeit mit Auszeichnung: Hotel des alpes in Fiesch erhält zwei renommierte Labels

Das Hotel des alpes in Fiesch wurde gleich doppelt für sein Engagement im Bereich Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Wir freuen uns, ab sofort sowohl das Label „Marke Wallis – Unternehmen“ als auch das Nachhaltigkeitszertifikat „Swisstainable Level II – engaged“ tragen zu dürfen.

Diese beiden Auszeichnungen bestätigen, was für uns seit Jahren selbstverständlich ist: Verantwortung gegenüber Natur, Gesellschaft und nachfolgenden Generationen.

Unser sich im Privatbesitz befindendes und familiengeführtes Hotel setzt seit Jahren konsequent auf umweltfreundliche Prozesse, regionale Produkte und soziale Verantwortung. Mit kleinen und grossen Schritten – von der Reduktion des Energieverbrauchs über lokale Partnerschaften bis hin zu Jahres-Arbeitsplätzen – tragen wir zur nachhaltigen Entwicklung unserer Region bei.

Die „Marke Wallis“ zeichnet Unternehmen aus, die sich mit Herzblut für Qualität, Authentizität und die Werte des Kantons Wallis einsetzen. Sie steht für eine starke regionale Verankerung, Innovationsgeist und verantwortungsvolles Handeln.

Mehr zu Marke Wallis – Engagiertes Unternehmen: https://vwpnet.ch/de/seiten/marke-wallis-unternehmen-2712

Mit dem „Swisstainable“-Programm des Schweizer Tourismus-Verbands werden Betriebe ausgezeichnet, die sich aktiv für eine nachhaltige Entwicklung im Tourismus einsetzen. Level II – engaged bedeutet, dass wir uns nicht nur zu Nachhaltigkeit bekennen, sondern konkrete Massnahmen umsetzen und transparent darüber berichten.

Mehr zu Swisstainable: https://www.myswitzerland.com/de-ch/planung/ueber-die-schweiz/nachhaltigkeit/

Diese Auszeichnungen sind für uns kein Ziel, sondern ein Ansporn, unseren Weg konsequent weiterzugehen. Wir danken unseren Gästen, Partnern und Mitarbeitenden, die diesen Weg mit uns gehen – Tag für Tag.

Ihr seid herzlich eingeladen, Nachhaltigkeit bei uns zu erleben und mitzugestalten.
Willkommen im Hotel des alpes – wo Gastfreundschaft auf Verantwortung trifft.

Massnahme Lokales Wasser

Im Jahre 2019 haben wir uns entschieden, den Verkauf der in Glasflaschen abgefüllten Mineralwasser aus einem weit entfernten Teil der Schweiz, zu reduzieren.
In unserer Gemeinde Fiesch profitieren wir vom wahren Luxus von qualitativ hochstehendem, einwandfreiem Bergquellwasser, das aus unseren Wasserhähnen fliesst. Dieses Wasser wird komplett emissionsfrei gewonnen und ist problemlos zum Gebrauch als Tafelwasser geeignet.
Seither bieten wir im Restaurant des alpes Fiesch direkt vor Ort abgefülltes, sauberes und frisches Aletsch  Bergwasser an:
– Aletsch Wasser natur bzw. still oder mit Kohlensäure
Durch diese Massnahmen werden in erster Linie die CO2-Emissionen gesenkt und zusätzlich der Verbrauch von fossilen Brennstoffen für den Transport quer durch die Schweiz sowie die Produktion und Recycling der Flaschen verringert.
Und das ist doch auch etwas wert, oder?

Gerne zitiere ich die Information aus unserer Speisekarte:
„Die Abgabe von Hahnenwasser ist eine gastgewerbliche Dienstleistung.
Für Personalkosten, Gläser, Reinigung, Wasseranschlussgebühren, das Wasser selbst usw. berechnen wir Preise gemäss Getränkekarte.
Beim Konsum von Flaschenweinen geben wir unser köstliches Hahnenwasser gratis ab:
5dl Hahnenwasser bei kleinen Flaschen und 1 Liter bei grossen Wein-Flaschen.“

Du willst nichts für unser köstliches Aletsch Wasser bezahlen? Kein Problem!
Spare Wasser und trinke ein gutes Bier ganz nach dem Motto:
Wasser wird zum edlen Tropfen – mischt man es mit Malz und Hopfen!

Überblick unserer Nachhaltigkeits-Massnahmen

• Umrüstung Halogen-Leuchten auf LED im Restaurant und Rezeption
• 2 Etagen Zimmer renoviert, Umstellung auf LED
• Fenster-Austausch auf 3-fach verglaste Schallschutzfenster
• Einbau effizienterer Heizungsbrenner und Pumpen
• Umrüstung auf LED-Beleuchtung in Küche & Keller
• Anschaffung effizienteren Maschinen (Geschirrspüler, Waschmaschinen, Tumbler, Kombi-Steamer, Induktionsofen etc.
• Wir bieten Ganzjahres-Stellen statt Saisonstellen mit verschiedenen Pensen
• Wir unterstützen lokale Vereine und Events
• In Planung ist ein Liftersatz für mehr Fahrkomfort und weniger Energieverbrauch
• Danfos Heizungsregler eingebaut
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